bahan2 untuk membuat kroket kentang dan risoles sgt mudah kita dapatkan di pasar tradisional. salah satu bahan2 dasarnya adalah kentang. dari kecil sy sangat suka kentang.
foto yg sy upload adalah hasil risoles mayonais dengan isi wortel, kentang dan telur. juga kroket kentang dg campuran wortel. ceritanya adalah beberapa minggu lalu tiba2 terbersitlah di kepala sebuah ide untuk menjual makanan yg mudah dibuat. lalu tanpa pikir panjang sy kirimkan pesan broadcast di bbm. sy sungguh terkejut melihat respon yg lumayan antusias terutama dr teman2 sy. so jdlah bbrp orang dr mereka yang memesan.
jujur sy kewalahan krn ini betul2 kali pertama sy menjual makanan. ditambah jml pesanan yg lumayan byk.
namun krn sy sudah kadung mempromosikannya tidak mungkin untuk sy tolak apalagi yg memesan adalah teman2 sy sendiri.
akhirnya mulai dari sabtu malam sy memulai mengangsur mengerjakan adonan kroket dan isian risoles (nanti akan sy share resepnya yaa). sampai jam 11 malam krg lebih sy baru selesai mengerjakan adonan kroket yg besok pg tinggal sy goreng. sy membuat 10 pcs kroket pesanan uni messa slh1 kolega sy di kantor yg saat ini sdg tugas belajar melanjutkan kuliahnya di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas. uni Messa memesan 10 pcs kroket dan 10 pcs risol mayonais yg akan dibawa saat mengunjungi mertua pd hari minggu itu.
hari minggu pagi sy sdh hrs bangun lebih awal. sy yg biasany sllu lanjut tidur lg stlh slt subuh dan baru bangun lg pukul 8, maka hari minggu itu sy tdk bs bgn siang spti biasany. pikiran sy sunguh sudah tidak tenang krn sudah hrz melanjutkan misi pekerjaan membuat risoles mayonais.
dengan kentang dan wortel serta bawang merah dan daun seledri yg sudah sy masak dari semalam dan sy letakkan di kulkas dg segera sy tumis dg api kecil untuk kembali sy hangatkan sebentar.
setelah itu sy lanjut membuat adonan kulit risolesnya. seminggu yg lalu sy pergi ke salah satu pasar swalayan dan sy menemukan teflon maxim diameter 20cm sedang diskon dari harga 75rb menjadi 55rb. tentu saja tanpa pikir panjang lsg sy membelinya.
adonan kulit yg sudah siap sy tuangkan menggunakan sendok sayur sebanyak 1 sendok. lalu sy putar ratakan ke seluruh permukaan teflon. hanya dalam waktu krg lbih 3 menit adonan sudah bisa untuk diangkat.
untuk risoles sy ada pesanan 10 pcs lg dr bukpii yg jg kolega dan sahabat sy di tempat sy dinas. selain itu msh ada 5pcs lg risoles dan 5pcs kroket kentang pesanan tmn sy uni lona yg tdk jd sy buatkan hri minggu itu krn jujur sy sudah tdk sanggup lg membuatnya.
pukul 11 siang akhirny risoles dan kroket pesanan uni messa dijemput ke rumah stlh proses mencari2 alamat rmh tmpt sy tinggal. dan pukul 3 sore akhirny baru sy antarkan risoles pesanan bukpii yg rumahnya tidak jauh dr rmhku.
banyak ilmu dan pelajaran yg bisa sy ambil dr proses sy mencoba untuk menjual risoles dan kroket tsb. terpikir dan terbayang bgmn perjuangan org2 yg memang menggantungkan hidup keluarganya dari menjual makanan seperti risoles dan kroket tersebut. dg untung yg sedikit namun tetap dg sabar tanpa merasa lelah membuat risoles atau makanan lainnya.
dr kejadian itu sy mjd hrz lebih byk bersyukur. sy akui sy msh bs blm mjd manusia yg ikhlas dan sabar dlm menghadapi berbagai ujian dan cobaan ya Allah swt berikan krn msh sering sekali sy mengeluh dan bersedih hati atas ujian2 dan cobaan yg bahkan msh byk org2 di luar sana yg diberikan ujian dan cobaan yg lebih berat dr yg sy alami.
jg mengingatkan sy untuk sllu bs merendahkan hati dan menjauhkan sifat sombong yg merupakan sifat yg sgt amat dibenci oleh Allah swt walau sy akui srg sifat2 jelek itu hinggap di dalam hati. namun yg terpenting adalah untuk mau selalu berusaha memperbaiki diri dan berubah ke arah yg lebih baik. aamiin yaa robbal 'alamiin.
NB: untuk resep kroket dan risoles mayo nya akan sy posting di blog berikutnya.. ditunggu yaa dear :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar